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Sono Barbara Ventrella, Biologa Nutrizionista, amante del cibo vero, quello che ci riporta alla terra, alle nostre tradizioni. Svolgo con passione il mio lavoro, poiché credo fortemente che un’alimentazione equilibrata rappresenti le fondamenta del proprio stato di benessere. Se desideri intraprendere questo percorso, scrivimi e ti risponderò in poco tempo.

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Dopo il post di ieri mi avete scritto di pubblicare altri esempi di pasti completi che faccio. In realtà il mio è un *semplice" assemblaggio perché il tempo è sempre poco e il caldo non aiuta. Questa mattina in studio un caro paziente ha portato fiori di zucca, fave e cipolle direttamente dal suo orto. Ed è subito voglia di #frittata di #cipolle. 🥚Ho aggiunto #quinoa con #zucchine, #pomodorini, #salvia ed è subito estate! A volte bisogna mangiare anche con gli occhi. ❗In merito alle disponibilità per una prima visita, la prima data disponibile è il 10 luglio❗ #barbaraventrella_nutrizionista #vogliadiestate #summer #meal #piattounico #egg #loveeggs #onion #mindfulness #intuitiveeating #foodhealthy #nutrition #organizer #tomato #recipes #gooddinner #naturalfood #nodiet #locchiovuolelasuaparte #foodgasm #photofood #picsofthedays

Oggi ho fatto studio tutto il giorno (9-12:30, 15-20) e come mi capita spesso il tempo per cucinare è ridotto al minimo. In questa settimana molti pazienti mi stanno chiedendo come organizzare pasti veloci, freschi e appetibili allo stesso tempo. Spesso siamo alla ricerca di piatti elaborati e ci sfugge la semplicità di certe azioni; non esiste la combinazione perfetta, si tratta preparare un piatto che rispetti le nostre esigenze ( non solo nutrizionali) che non può non fare i conti con i ritmi frenetici della nostra vita. Il mio piatto brutto, ma buono e soprattutto velocissimo: pasta di grano saraceno, rucola, 1 cucchiaino di pesto di pomodori secchi, pomodoro costoluto, trancetti di tonno in VETRO. Tempo di preparazione: 10 minuti. Mentre cuoceva la pasta ho semplicemente spezzettato il tonno, aggiunto i pomodori, la rucola, il pesto e ..#etvoila Come vedete si...capita anche a me di scegliere proteine conservate (tonno) ma rigorosamente in vetro e al naturale o in olio extravergine di oliva. E ora si continua a rispondere alle mail ( e whatsapp arretrati 😅) #barbaraventrella_nutrizionista #glutenfree #meal #motivation #organizer #determination #mindfulness #intuitiveeating #foodie #piattounico #bruttomabuono #recipes #healthyfood #healthyrecipes #naturalfoods #photographyfood #picsofday

Croccante di riso nero, carpaccio di salmone, marmellata di lamponi e polvere di caffè 24 ore di stop, no...forse molto meno ma quello che ci serve per risalire sul ring. Facciamo in modo che le nostre azioni siano guidate da quello che desideriamo realmente e non quello di cui abbiamo bisogno. #barbaraventrella_nutrizionista #brescia #travelfood #ristorante #michelin #foodie #salmon #foodie #thoughts #mindfulness #intuitiveeating #eating #mindfuleating #foodphotography #foodgasm #healthyfood #cleaningredients #photofood #picsoftheday

È nei momenti di minor calma che la mente inizia ad andare su binari che nemmeno pensavate conoscere. Ed eccola l'ansia, l'agitazione, la preoccupazione di non farcela. Respirate, lasciate spazio a giornate di sole, a progetti da realizzare, scegliete quello che è meglio per voi e non quello che è meglio per gli altri, #ascoltatevi. Il #risotto che non ti aspetti: risotto con agretti, zeste di limone, polvere di caffè e olio extravergine di oliva. #barbaraventrella_nutrizionista #spring #mindfulness #mindfuleating #meal #intuitiveeating #foodlove #foodgasm #healthyfood #relax #healthyrecipes #foodandlove #photofood #escaperooms #photographyfood #picsartedit #picoftheday

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