Ai fornelli

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Sono Barbara Ventrella, Biologa Nutrizionista, amante del cibo vero, quello che ci riporta alla terra, alle nostre tradizioni. Svolgo con passione il mio lavoro, poiché credo fortemente che un’alimentazione equilibrata rappresenti le fondamenta del proprio stato di benessere. Se desideri intraprendere questo percorso, scrivimi e ti risponderò in poco tempo.

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Il segreto è darsi i giusti tempi, preparazioni basilari, assemblaggio e rispondere alle proprie #necessità...e respirare, respirare, respirare perché oggi è solo lunedì! 🔸"Ho poco tempo": #Broccoletti lessati per 2/3 minuti, ripassati sotto l'acqua fredda e conditi con #olioextraverginedioliva #olivetaggiasche, #riso basmati con spolverata di curcuma e hamburger #grassfed #homemade (dovevo toglierlo qualche secondo prima, eh siiiiii 😅) #barbaraventrella_nutrizionista #meal #lunedidaleoni #listenyourself #glutenfree #mindfulness #intuitiveeating #foodie #healthyfood #foodemotion #foodhealthy #organizer #breathlife #pic #picsoftheday

Dopo le visite di Milano e solo mezz'ora per pranzare, assembliamo il pranzo di oggi con gli #avanzi che ti salvano sempre . Insalatona con #rucola, #pomodorisecchi #salmone impanato con granella di mandorle e #olivetaggiasche, semi di sesamo e noci. Il tutto condito con olio extravergine di oliva e aceto di mele. A parte due piadinette (con farina di riso e farina di ceci) e due fette di Prosciutto crudo San Daniele (da ultimare 😅). Tra poco si torna in studio, ma oggi ho ricevuto anche un altro piccolo pensiero post-Natale: #fregolasarda 😍 🔸Per chi me l'ha chiesto: sono terminate le disponibilità di gennaio (in tutti gli studi). #barbaraventrella_nutrizionista #milano #studiocarlotorre #meal #mangiaresano #mangiarebene #lunch #lunchbox #healthyfood #intuitiveeating #mindfulness #healthyrecipes #foodgasm #nonsibuttavianiente #photographerfood #photolove #picsoftheday

ll #2018 è stato un anno pieno, un anno di cambiamenti, un anno di nuovi incontri, un anno di scoperte, un anno di gioie ma anche di cadute che però non mi hanno mai tolto il sorriso e il coraggio di andare avanti. Ho visto percorsi partire da zero ed arrivare dove ne io ne voi immaginavate. Ho visto i vostri #cambiamenti, ho visto negli occhi di molti pazienti il #sorriso di chi ha capito che si può raggiungere il proprio obiettivo, provando e riprovando, senza mezzi termini, senza scorciatoie e compiendo sbagli perché da questi potremo solo cogliere insegnamenti e migliorarci. Ho visto la paura di non farcela seguita però dalla #volontà di non arrendersi. Quel coraggio ha permesso a molti di voi di scegliere la strada del progresso e non della perfezione, perché è quest'ultima che spesso ci porta a perdere il vero senso del percorso e di perderci. Vi auguro di non perdere la #determinazione, ma anche la capacità di cogliere insegnamenti e di #ascoltare, perché non ci sono necessariamente date di scadenza, perché possiamo scegliere noi come spostare le lancette dell'orologio. Abbiate fame della vita ma imparate a cogliere, a essere più flessibili, senza distogliere lo sguardo dal vostro obiettivo (che sia un approccio dietetico, una relazione, un lavoro, ...) perché ogni percorso ( come quello di prendersi cura di noi attraverso un cambiamento dietetico) necessita dei giusti tempi, che sono propri di ognuno di noi. Vi auguro quindi di non perdere il sorriso, di avere la forza di rialzarvi ogni volta che sbagliarete, di essere sempre un passo avanti, di non accontentarvi, di emozionarvi senza guardare con rammarico quello che avrete lasciato indietro, perché in qualche modo avrà segnato il vostro percorso e vi avrà permesso di #costruirvi, vi avrà permesso di arrivare alla vostra meta. Vi auguro di costruirvi il vostro 2019! Barbara #barbaraventrella_nutrizionista #newyear #waitingfor2019 #obiettivi #happynewyear #newyearseve #determination #motivation #smilelife #enjoyyourlife #mindfulness #tomorrowanotherday #amazingday #future #futureisnow #photography #me #capodanno2019 #picoftheday

"Rimarrai sempre la mia #bimba grande" e io #misciolgo ❤️ Non servono parole, come mi guarda lui non mi guarderà nessuno ❤️ #natale #natale2018 #me #nonno #grandfather #love #loveit #christmas #marychristmas #memories #happiness #rememberday #charmingprince #family #christmasphotography

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